每 100 克
| 水 (克 ) | 70.47 |
| 热量 (大卡 ) | 160.0 |
| 热量 (千焦 ) | 669.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.3 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.34 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 292.0 |
| 钾 (毫克 ) | 450.0 |
| 钠 (毫克 ) | 47.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.43 |
| 铜 (毫克 ) | 0.048 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 12.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.11 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.813 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.14 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.66 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 56.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 56.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 188.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.816 |
| 14:0 (克 ) | 0.287 |
| 16:0 (克 ) | 1.09 |
| 18:0 (克 ) | 0.312 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.33 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.446 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.724 |
| 20:1 (克 ) | 0.507 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.585 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.861 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.349 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.075 |
| 18:4 (克 ) | 0.112 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.095 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.385 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.821 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 51.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.932 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.98 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.729 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.953 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.629 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.83 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.718 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.096 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.273 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.626 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.286 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.178 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.175 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.021 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.752 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.868 |